一天为什么要吃三餐

发布人:汉后小编 发布时间:2018-12-01 13:40:16

一天三餐,一年有365天,就是1095顿饭

每年的12月31日拿起筷子的时候

你一定不会想到这是你今年第1095次拿起餐具

一年来你和形形色色的人吃过饭

高的、矮的、美的、丑的、健康的、不健康的……

可是会健康合理吃饭的人

又有多少?


三餐要规律


1

—一日三餐按时吃—


自古以来,人们就养成了一天早、中、晚三顿饭的习惯,这不仅仅是单纯的为了填饱肚子,更是保证了每个人的生长发育的健康。那么,为什么一天要吃三顿饭呢?

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首先与我们体内的生物钟有关,在早中晚这三段时间内,人体内的生物酶最为活跃;另外作为大脑和脾胃的能量需求,一日三餐也是最合理的。因此,最好作息规律,准点进食,饮食适量。


2

—一日三餐健康吃—


一日三餐不仅要定时定量,更重要的是要能保证营养的供应,吃得健康。

食物金字塔

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了解了每天的饮食结构,怎样搭配,合理安排一日三餐呢?一般来说,每顿饭的主食和副食应该粗细搭配,动物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆类、薯类和新鲜的蔬菜水果。

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我们常说“早饭要吃好,午饭要吃饱,晚饭要吃少”,从营养学角度讲,是很有道理的。一天需要的营养,应该均摊在三餐之中,但考虑到午餐既要补充上午消耗的热量,又要为下午的工作、学习提供能量,吃得可以多一些。按食量分配,早、中、晚三餐的最佳比例为3∶4∶3。如果每天吃500克主食,那么早、晚各应该吃150克,中午吃200克比较合适。


饮食宜清淡


一提到清淡饮食,人们马上会想到完全吃素,其实这是个误区。清淡不等于无味,更不等于无油,完全素食会导致蛋白质和脂肪缺乏,容易影响身体健康,引发各种疾病。

饮食清淡是指低盐(每天摄入量不超过6克)、低脂(摄入量不超过膳食总热量的30%)、低糖(每日摄入量不超过25克)、低胆固醇(摄入量在300毫克内)和低刺激(即少食辛辣食物)等“五低”饮食。饮食清淡不但要做到“五低”,还要注意荤素搭配,营养均衡,及时补充合适的蛋白质和脂肪酸。

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主食不能少


主食是传统餐桌上的主要食物,主要是指五谷杂粮类食材,如米、面、杂粮、豆类、薯类等富含碳水化合物,是我们人体的主要能量来源。成年人每人每天碳水化合物的摄入底线是300克。

正因为主食是最大的供能食物,所以很多人,特别是肥胖者将其视为身材的“大敌”,尤其在运动健身后对它敬而远之,实际上这样的做法是非常错误的。

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适当多点甜


这里指的甜,是指食物五味中的“甘”味。食物与药物一样,也分酸、苦、甘、辛、咸五味。

其中甘味与脾有关,中医学有“脾欲甘”、“甘味入脾”的说法。甘味的食物具有补养气血、调补脾胃、解毒止痛的功效,适合于脾胃不和患者食用。

甘味的食物主要包括五谷杂粮、大部分蔬菜水果、鸡鸭鱼肉类等。虽然甘味食物对脾胃有好处,但不能过量。过量食用,会使骨骼疼痛、头发脱落,还会引起血糖升高,胆固醇增加,令人发胖,甚至会诱发心血管疾病。

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饭前喝口汤


汤可以有效的防止干硬食品刺激胃肠黏膜,从而有益于胃肠对食物的消化与吸收。另外,在汤料的选择上也要注意,最好选用低脂肪食物做原料,既能防止喝汤长胖,又可以减轻脾胃负担。但饭前喝汤不可过量,尤其是脾胃有问题的人更要严格控制用量,小半碗即可。

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细嚼慢咽


早在唐代,药王孙思邈就有“美食须熟嚼,生食不粗吞”的养生观点。细嚼慢咽既是吃饭的一个好习惯,也是胃肠保健的第一步。

首先,通过细细咀嚼,慢慢下咽,可使食物更加细碎,更易消化,为胃肠减负,从而减少人们患胃肠道疾病的概率。所以为了健康,吃饭时不妨放慢速度,细细咀嚼,慢慢下咽,用心去享受美食带给我们的乐趣。

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         最后,大家不要忘记每天吃两片补气血的阿胶糕哦~

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